Suppe oppskrift..:)

Leste om denne suppen i et blad når e satt på ventekontoret t legen min i går.. Å den så så nydlig ut, at e MÅTTE bare skrive den ned..:) Sandra ble helt vill når e viste den t ho, for ho e helt gal etter supper..:) Så denne tengte e at e skulle lage i morra, for Sebastian bestillte pølser i dag..:P Huff å jeg som ikke er sååååå glad i pølser da.. Men Sebastian's sin tur t å bestemme middag..:)
Her er oppskriften..:)

Bønne og Linse Suppe Med Tomat Og Cherizo

• 1 løk, fin hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 - 3/4 rød chili, finhakket
• 1,5 terninger kylling buljong
• 3ss tomat purre
• 1 boks hermetiske tomater, hakket
• 6-7 dl vann
• 1 boks hvite bønner
• 3 dl kokte linser
• 5 soltørkede tomater, i biter
• 5 vårløk, i skiver
• salt og pepper
• ca 1ts revet ingefær
• 2 kylling fileter, i biter
• 100 g chorizo, i terninger
• finhakket koriander til pynt

Fres løk, hvitløk og chili i litt olje, til løken er myk og blank. Tilsett tomtpurre, buljong, hermetiske tomater, vann, bønner, linser og soltørkede tomater, og gi det hele et oppkok. Smak til med ingefær. La det stå  og putre under lokk i ca 10 min. I mellom tiden steker du vår løken i lit smør og setter til side. Stek deretter kyllingen i litt smør og tilsett cherizoen mot slutten av steke tiden. Tilsett kylling, chorizo og vårløk, smak deretter til suppen med salt og pepper. Strø over litt finhakket koriander og server med ferske rundstykker til.

Enjoy!!

Hørtes ikke d nydlig ut???:) Gleder meg som en unge t å lage denne middagen i morra..:D 

Ha en kjempe flott torsdag alle sammen..:)

Miriam-